Chilli din linte roșie
Porții: 6-8
Timp de pregătire: 10 minut
Timp de gătire: 10 de minute
Ingrediente necesare:
- 500 g linte roșie
- 2 l de apă
- 2 conserve de 400g de roșii tăiate cubulețe
- 170 g pastă de tomate
- 300 g ceapă tocată mărunt
- 500 g ardei gras roșu, pasat
- 85 g curmale fără sâmburi
- 8 căței de usturoi
- 60 ml oțet de mere
- 25 g fulgi de pătrunjel (aproximativ 1 lingură mare)
- 25 g oregano (aproximativ 1 lingură de supă)
- 25 g pudră de chili (aproximativ 1 lingură de supă)
- 10 g boia de ardei afumat
- 5 g fulgi de ardei roșu mărunțit (după gust)
- parmezan (după gust)
Mod de gătire
1. Pune curmalele, usturoiul, ardeiul gras roșu și roșiile într-un blender până când se omogenizează.
2. Pune apoi toate ingredientele în oala Instant Pot și folosește modul „Gătire sub presiune” = pressure cook, timp de 10 minute.
3.Așteaptă până când presiunea se eliberează în mod natural (lasă butonul de eliberare al presiunii în poziția de etanșare „Seal” și deschide capacul doar când supapa de control al presiunii arată acest lucru) și servește cu parmezan ras (după gust).